魚にまつわる話や魚の生活ぶりなど、魚を知るための情報を旬の季節に区分しました。選び方や食べ方の情報も紹介しています。

     
マダイ
ウニ
レンコダイ
カサゴ (ぼてこ)
ヒラメ
ソイ
アワビ
 
アジ(瀬付きアジ)
イサキ
トビウオ(あご)
カマス
シイラ(まんさく)
 
サバ
ヒラマサ(ひらそ)
ケンサキイカ
アマダイ
ヒメジ(キンタロウ)
アンコウ
ブリ
アオリイカ
 
 
エテカレイ
イワシ
カワハギ
クロマグロ
フグ
アカムツ(ノドグロ)
ウチワエビ

*( )内は萩での呼び名です。