第４回 ２０１０年度
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会場／山口県漁協萩地方卸売市場 & 道の駅：萩しーまーと |
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人気急上昇の萩沖産の天然ふぐ、マフグが主役のグルメイベントです。マフグ漁は２月から４月が最盛期で萩・越ヶ浜の延縄船団で1シーズンに約３００トンを水揚、堂々の全国トップシェア。しかも、トラフグは流通量のほとんどが養殖物であるのに対して、マフグは全て天然物です。身の色が美しい飴色で、深い旨みがあり、地元漁師さんの中には「味の点ではトラフグより、マフグが勝る」とおっしゃる方も少なくありません。産地萩で、是非一度その味の実力をお確かめください。 |
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| 同時開催 萩の地魚無料試食フェア １０：００ＳＴＡＲＴ 萩地魚の新作加工品・無料試食８連発！！ 萩の地魚を使用した新作加工品を、合計１６００名様に無料試食提供します |
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| 実施予定プログラムの紹介 ※天候および海況により、内容が変更になる場合があります。 | ||||||
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| ▲ふぐ刺特売 一皿300円
萩の真ふぐ活魚を使ったふぐ刺(１～２人前)を一皿３００円のお試し価格で特売。お一人様２皿まで。 ■①10：15～②11：30～ |
▲ふぐ刺無料試食 直径3尺半（1ｍ強）の大絵皿にマフグの菊盛りを全盛りして、お振る舞いします。先着５００名様【無料】 ■11：00～ |
▲まふぐ加工品即売 大好評のまふぐ唐揚の揚げたて即売や、一夜干しなど萩産まふぐを使用した加工品の数々を即売します。 ■10：00～ |
▲ふぐ鍋１パイ200円 漁協女性部メンバーが、萩の真ふぐを使用した本格ふぐ鍋を用意します。１パイ２００円で先着１０００名様。 | |||
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| ▲真ふぐ弁当 限定販売
刺身・タタキ・寿司・炊き込み飯・唐揚・天むすなど、萩の真ふぐを９種類の味で楽しむ特製弁当です。昨年度も大好評で５分で完売。1000円 ■11：00～ |
▲真ふぐミガキ即売
有毒部を除去した刺身用・の本みがき、鍋・唐揚用の切り身パックも合計５００本限定販売。価格は本みがき1500円 切り身800円 ■①10：15～②11：30～ |
▲目玉企画！延縄船上で真ふぐコース料理
現役のふぐ延縄船を会場岸壁に横付け、甲板上を宴席に仕立て、漁師さんの話を聞きながら、真ふぐのコース料理を楽しみます。お１人様１５００円(小学生以下５００円)の破格値で提供。■①10：30～②12：30～ 【抽選で５０名限定 事前申込予約制】 申込締切 平成２２年２月２２日（月） 【申込先】 萩市水産部水産課 0838-25-4195 |
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【船上真ふぐコース料理の申込先】 萩市水産部水産課 0838-25-4195 |